-
1 вспарывание шкуры по белой линии живота
Универсальный русско-английский словарь > вспарывание шкуры по белой линии живота
-
2 разрезать шкуру вдоль ноги
Makarov: knuckle (при разделке бараньих туш)Универсальный русско-английский словарь > разрезать шкуру вдоль ноги
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора